İrmikli Aspendos Tatlısı Malzemeleri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılmış)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı irmik
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
- Alabildiği kadar un
- Şerbeti için 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su (sıcağa yakın) .
İrmikli Aspendos Tatlısı Yapılışı
- Sıvı yağ, toz şeker ve yumurtaları derin bir kaba koyun.
- Vanilya, irmik, kabartma tozu, tarçın ve ceviz içini ilave edin.
- Bir taraftan yoğururken bir taraftan da unu azar azar ekleyin.
- Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğiniz de eklemeyi bırakın.
- Hamuru toplayın ve portakal büyüklüğünde parçalar koparın.
- Parçaları tezgahın üzerinde uzun iki santim kalınlığında rulolar haline getirin.
- Kalın halat boyutundaki ruloları baş parmak büyüklüğünde parçalar elde edecek şekilde kesip fırın kağıdı kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
- Tatlıları 200 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri iyice sararıncaya kadar pişirin.
- Şerbeti için sıcağa yakın olan su ve toz şekeri bir tencereye koyup karıştırarak şekeri eritin.
- Şerbeti sıcak haldeki tatlının üzerine gezdirip tatlıyı tekrar fırına verin ve 5 dakika beklettikten sonra çıkarın.
Afiyet olsun
